浦添市にちょっと変わった沖縄そばを出しているお店があるようです。大平インターから市役所向けに左折、浦添市民図書館近くに佇む赤瓦屋根のそば屋さん「てだこそば」。「てだこ」は沖縄の方言で「てだ」＝太陽、「こ」＝子となり「太陽の子」を意味します。浦添市を代表するてだこまつりという祭事があり、昔浦添が琉球王国の首都であったときの王「英祖王」の父が太陽であったという伝説があって、それにちなんでいるそうです。
そんな「てだこそば」ですが、浦添総合公園、図書館等の公共施設近くという事もあって、お昼は施設を利用する人やサラリーマンの姿が見られます。店内はテーブル席とカウンター席、お座敷席もあるようで、大人数でも広々と寛ぐ事ができます！
さて、浦添市には有名な沖縄そばの店がいくつかありますが、その中でも「てだこそば」は人気のある名店となります。営業時間は11時～20時となっていますが、開店する前の時間は入店待ちのお客様で賑わっていることもあります！また、売切れ次第閉店なので休日・祝祭日は早い時間で店を閉めることもあるようです。このように、「てだこそば」は沖縄そばの人気店となりますので、空いている時間を見計らって行くといいですね。